UHTCO Peruvian Harvest Criollo Premium-Kakao-Butter 200g | Das Beste aus Peru für die Welt | BIO

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Inhalt: 200 Gramm (5,95 € * / 100 Gramm)

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Artikel-Nr.: SW10026
Zutaten: 100% Criollo Kakaobutter

“Criollo” Kakaobutter stammt aus Peru und ist aus Criollo Bohnen hergestellt,... mehr

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UHTCO Peruvian Harvest Criollo Premium-Kakao-Butter 200g | Das Beste aus Peru für die Welt | BIO

“Criollo” Kakaobutter stammt aus Peru und ist aus Criollo Bohnen hergestellt, die eine Vielzahl an Nährwerten, höchste Qualität und purer Kakaogeschmack haben...mehr Information unter "Was ist anders"

Kakaobutter zum Kochen, Backen oder Schokolade machen...weitere Verwendungszwecke findest du unter "Anwendung"

Criollo steht für ursprüngliche Kakaosorten die sich in Geschmack und Nährwert besonders auszeichnen inzwsichen nur noch ca. 3-5% des Weltkakaoanteils einnehmen...mehr Details dazu findest du unter "Kaufleitfaden"

Hersteller:

Inhalt:

Herkunft:

Rohstoffe:

UHTCO Corporation

200g

Amazonas Peru

100% Criollo Kakaobutter

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Produkt-Besonderheiten Hergestellt aus 100% "Criollo" Kakao - also... mehr

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Produkt-Besonderheiten

Hergestellt aus 100% "Criollo" Kakao - also aus einer ursprünglichen, nicht gezüchteten Sorte. Dies erlaubt den besonders guten Geschmack und hervorragende Nährwerte.
Die Trocknung der Kakaobohnen erfolgt über einen Zeitraum von 2-3 Wochen (üblicherweise ca.1 Woche) um dem Kakao die Zeit zu geben sein Aroma zu entfalten und hohe Temperaturen zu vermeiden.
Mittels eigener BIO-Kakao-Anbauprojekte wird gezielt mit den Kakaobauern zusammengearbeitet, auf soziale Standards geachtet (faire Bezahlung, Versicherung, Schulungen, Prämien,...) und dadurch eine gleich bleibende, hohe Qualität sichergestellt.
Die schonende Verarbeitung erfolgt gemäß den Kriterien für Rohkost und garantiert den Erhalt des besonderen Aromas, Geschmacks und der Nährwerte. Vergleiche selbst!

Der "Was ist anders"-Bereich listet jene Besonderheiten des Produktes auf, durch dass sich dieses im Vergleich zu ähnlichen Produkten unterscheidet.

Hinweise zur Verwendung Getränke Peruvian Harvest Kakaobutter... mehr

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Hinweise zur Verwendung

Getränke
Peruvian Harvest Kakaobutter eignet sich sehr gut als Geschmacksverstärker in einer Tasse warmen Kakaos, in einer Tasse Kaffee sowie in anderen Getränken. Unser Tipp: Kakaobutter schmilzt schon bei niedriger Temperatur, gibt dem Getränk Konsistenz und verstärkt den Geschmack – einfach probieren!

Süßigkeiten
Auch für Kuchen, Torten, Muffins, Schokomousse, Pralinen, Eiscreme und natürlich für Schokolade eignet sich Peruvian Harvest Kakaobutter hervorragend. Wusstest du, dass Kakaobutter die Hauptzutat für weiße Schokolade ist?

Lebensmittelzubereitung
Geben Sie ihren Speisen das gewisse Extra. Bei der Zubereitung von Gerichten kann Kakaobutter vielfältig eingesetzt werden, z.B. als Ersatz für andere Fette. Tipp: Der Geruch ist beim Erhitzen zu Beginn oft sehr intensiv, doch der Geschmack im fertigen Gericht dezent köstlich.

Oben genannte Tipps zur Anwendung sind Empfehlungen, können im Fall von Lebensmitteln aber beliebig variiert werden. Im Fall von Nahrungsergänzungsmitteln entsprechen die Angaben jenen des Herstellers.

Relevante Nährwerte Quelle für Antioxidantien Reich an vielen sekundären... mehr

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Relevante Nährwerte

Quelle für Antioxidantien
Reich an vielen sekundären
Pflanzenstoffen der Kakao-Frucht

Nährwerttabelle Peruvian Harvest Kakaobutter

"Quelle für" bedeutet, dass mindestens 15% des NRV gedeckt sind. | "Hoher Gehalt" bedeutet, dass mindestens 30% de NRV gedeckt sind. | Genauere Angaben entnehmen Sie bitte der Nährwerttabelle rechts.
Laut Gesetz können "nur Arzneimittel heilen". Daher ist es für Lebensmittel einschließlich Nahrungsergänzungsmittel, mit wenigen Ausnahmen, nicht erlaubt gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Wir können daher leider nur sehr eingeschränkt über die Wirkungsweisen der Produkte informieren, dafür aber umso mehr über die Qualitätsunterschiede.

Produkt-Video Dieses Video wurde uns vom Hersteller... mehr

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Produkt-Video

Dieses Video wurde uns vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Es zeigt Details rund um die Kakaoproduktion des Herstellers.

Qualitätskriterien für Kakao Die Sorte ist wichtig: Man unterscheidet... mehr

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Qualitätskriterien für Kakao

Die Sorte ist wichtig:
Man unterscheidet zwischen drei Arten von Kakao: "Trinitario", "Forastero" und "Criollo" - "Criollo" bedeutet "Einheimischer" und steht für ursprüngliche Kakaosorten - inzwischen fallen nur noch ca. 5% des Weltkakaoanteils auf diese Edelsorten. Diese Sorten zeichnen sich durch mehr Nährwert und Geschmack aus. Achtung: Criollo ist nicht gleich Criollo, auch hier gibt es die unterschiedlichsten Arten - Achte daher auch auf Geschmack und Nährwerte!
"Roh" für mehr Nährwert
Achten sie auf "Rohkakao", durch die Verarbeitung bei niedriger Temperatur bleiben wichtige Nährstoffe erhalten sowie auch der ursprüngliche Geschmack.
"BIO" für bessere Qualität
BIO ist bei Kakao inzwischen sehr üblich, bei allen Sorten erhältlich und steht zumeist für eine bessere Qualität.