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- Artikel-Nr.: SW10028
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Zutaten: 100% Criollo Kakaopulver
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Unser Kakaopulver stammt aus Peru und Afrika und ist aus 51% feinstem Criollo Kakao hergestellt, der eine Vielzahl an Nährwerten, höchste Qualität und puren Kakaogeschmack hat...mehr Information unter "Was ist anders"
Kakaopulver als Getränk, im Müsli oder zum Backen, weitere Verwendungszwecke findest du unter "Anwendung"
Criollo steht für ursprüngliche Kakaosorten die sich in Geschmack und Nährwert besonders auszeichnen inzwsichen nur noch ca. 3-5% des Weltkakaoanteils einnehmen...mehr Details dazu findest du unter "Kaufleitfaden"
Hersteller: |
Inhalt: |
Herkunft: |
Rohstoffe: |
UHTCO Corporation |
200g |
Amazonas Peru, Afrika |
51% Criollo Kakaopulver |
Bester Kakao
Ich kaufe dieses Kakaoprodukt jetzt schon seid einigen Jahren. Es ist das Beste und ich will kein anderes mehr. Ich habe das Produkt auch schon in verschiedenen Ländern gekauft und die Qualität ist...
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Bester Kakao
Ich kaufe dieses Kakaoprodukt jetzt schon seid einigen Jahren. Es ist das Beste und ich will kein anderes mehr. Ich habe das Produkt auch schon in verschiedenen Ländern gekauft und die Qualität ist immer gleich.
Danke, Gloria
Hergestellt aus 51% "Criollo" Kakao - also aus einer ursprünglichen, nicht gezüchteten Sorte. Dies erlaubt den besonders guten Geschmack und hervorragende Nährwerte. (Eine 100% Verwendung von Criollo ist nach neuen EU-Richtwerten leider nicht mehr erlaubt, wir verwenden daher eine Mischung die unseren Standards entspricht, gleichen Nährwert und annähernd gleichem Geschmack wie bisher.)
- Die Trocknung der Kakaobohnen erfolgt über einen Zeitraum von 2-3 Wochen (üblicherweise ca.1 Woche) um dem Kakao die Zeit zu geben sein Aroma zu entfalten und hohe Temperaturen zu vermeiden.
- Bei unserem Criollo-Anteil wird mittels eigener BIO-Kakao-Anbauprojekte gezielt mit den Kakaobauern zusammengearbeitet, auf soziale Standards geachtet (faire Bezahlung, Versicherung, Schulungen, Prämien,...) und dadurch eine gleich bleibende, hohe Qualität sichergestellt. Natürlich haben wir uns auch bei den anderen 49% versichert dass dies unter hohen Standards und mit fairen Arbeitsweisen produziert wird!
- Die schonende Verarbeitung erfolgt gemäß den Kriterien für Rohkost und garantiert den Erhalt des besonderen Aromas, Geschmacks und der Nährwerte. Vergleiche selbst!

Versuchen Sie einen Löffel Kakaopulver in ihren Smoothies oder Proteinshakes oder bereiten Sie sich eine warme Tasse Kakao zu. Unser Tipp: Lösen Sie dazu 1-2 Teelöffel in einer Tasse mit etwas lauwarmem Wasser auf, dann süßen und mit (Mandel-, Hafer-, …) Milch ergänzen.

Backen
Beim Backen von Kuchen, Torten, Muffins und sonstigen Nachspeisen jeglicher Art wird Sie das Aroma unseres Kakaopulvers begeistern. Einfach wie gewohnt in ihren Lieblingsrezepten verwenden.

Lebensmittelzubereitung
Haben Sie schon mit Kakao gekocht? Versuche es mit Rezepten oder kreiere deine eigene Speise und lass dich von den Ergebnissen überraschen! Natürlich kannst du auch ihre eigene Schokolade herstellen sowie leckere Eiscreme, Pudding oder ein Schokoladenmus zubereiten.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Kalium
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Molybdän
- Quelle für Kalium,Zink und Phosphor

Laut Gesetz können "nur Arzneimittel heilen". Daher ist es für Lebensmittel einschließlich Nahrungsergänzungsmittel, mit wenigen Ausnahmen, nicht erlaubt gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Wir können daher leider nur sehr eingeschränkt über die Wirkungsweisen der Produkte informieren, dafür aber umso mehr über die Qualitätsunterschiede.
- Die Sorte ist wichtig:
Man unterscheidet zwischen drei Arten von Kakao: "Trinitario", "Forastero" und "Criollo" - "Criollo" bedeutet "Einheimischer" und steht für ursprüngliche Kakaosorten - inzwischen fallen nur noch ca. 5% des Weltkakaoanteils auf diese Edelsorten. Diese Sorten zeichnen sich durch mehr Nährwert und Geschmack aus. Achtung: Criollo ist nicht gleich Criollo, auch hier gibt es die unterschiedlichsten Arten - Achte daher auch auf Geschmack und Nährwerte! - "Roh" für mehr Nährwert
Achten sie auf "Rohkakao", durch die Verarbeitung bei niedriger Temperatur bleiben wichtige Nährstoffe erhalten sowie auch der ursprüngliche Geschmack. - "BIO" für bessere Qualität
BIO ist bei Kakao inzwischen sehr üblich, bei allen Sorten erhältlich und steht zumeist für eine bessere Qualität.